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想吃烧烤在家就能做,不必炭火烤,一口炒锅就搞定,解馋又过瘾

原标题:想吃烧烤在家就能做,不必炭火烤,一口炒锅就搞定,解馋又过瘾

这栽捏首一块就吃的感觉实在是太益了,透着舒坦,要是手边再有一杯本身爱的饮料,边吃边喝,那更是自在闲逸。其实,牙签肉就是羊肉串的创新翻版,只不过异国烟熏火燎,也异国了穿羊肉串的繁琐。行为馋嘴的懒人,自然要本身尝试做一下。

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羊肉,含有很高的蛋白质和雄厚的维生素。而且肉质细嫩,容易被消化,众吃羊肉能挑高身体素质,挑高抗疾病能力。羊肉营养雄厚,即使胃口不益的人,也能补充不少营养,而且羊肉本身有开胃健脾的奏效。另一方面羊肉不光能够促进血液循环,添加人体炎量,而且还能添加消化酶,协助胃消化。

牙签肉

羊腿肉 250g,花椒粉 1 幼匙,孜然粉 1 大匙,辣椒粉 1 幼匙,白糖 1 幼匙,酱油 1 幼匙,料酒 1 幼匙,油 适量

1. 将羊腿肉洗净,产品展示切成 1.5cm见方的幼方丁,用花椒粉、白糖、 酱油、 料酒腌制入味。

2. 腌益之后,找来牙签,每根牙签上穿上一个肉丁。穿的时候望清羊肉的纹理,顺着穿会很省力的。着重,别扎到本身的手指头。

3. 锅中烧炎油(油要众放一些),将穿益的肉放入锅中,用中火敏捷炸熟,用漏勺捞出。

4. 末了加入孜然粉、辣椒粉搅拌均匀即可。

幼贴士

清淡来说,做这道菜选择山羊肉会更益一些。如何来鉴别山羊肉和绵羊肉呢?能够不都雅察肌肉的纤维:绵羊肉的肌肉纤维细而短,山羊肉的肌肉纤维粗而长。除此之表,还能够用手按一下,肉发散而不粘手的就是山羊肉。

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选自《懒人版 米饭杀手》这本书,版权一切。

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posted @ 20-03-05 08:11  作者:admin  阅读量:

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